今日の昼ごはんはカルディのベトナムフェアで買った、ベトナム風チャーハン コムチンです。コムチンはベトナム語で”炒めたコメ”という意味なので、まさしく炒飯!

ではでは、ちゃちゃっと作るぞー!

作り方には、炊きたてのご飯に混ぜてできあがり、って書いてありましたが、やっぱりチャーハン(炒飯)なんで、その名の通り、フライパンで炒めることにしました~。

まずは卵を炒り卵にします。卵は2個使いました。卵好きなんで1個じゃ足りない♡

卵が焼けたら、ご飯を投入です!作り方には、2合のご飯を使うと書かれてありましたが、ご飯の量は適当です。そして、チャーハンには冷やご飯を使った方がいいと、テレビで料理家の方が言っていたのを思い出し、冷やご飯を使いました!

固まった冷やご飯をパラパラになるまで、根気よく炒めます。(ここが試練です!ご飯を塊のままにしておくと味がまんべんなくいきわたらないので、辛抱強く炒めます)

コムチンの素を入れます。レトルトです。なんと、お肉が入ってます!

ご飯と混ぜ混ぜしていきます。

これぐらいでいいかな~。ちょっと塊が残ってるけど、まあいいか~。お皿に盛ろう!

できあがり~!!

いただきまーす!一口目、、、甘辛い。なんかの味に似てると思ったら、春巻きの具の味に似てるかも。ベトナムのではなく、中華料理の春巻きです。そして、忘れたころに辛さが押し寄せ、何口か食べると酸っぱさも押し寄せてくる…!。これがベトナム風ってやつか⁉︎ 後を引く美味しさで、一気に食べちゃいました〜。

ごちそうさまでした!!

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